2 xícara(s) (chá) de Arroz cozido(s) 1 xícara(s) (chá) de espinafre cozido(s) e picado(s) 1 unidade(s) de ovo 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 3 colher(es) (sopa) de leite 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó 1 colher(es) (sopa) de cebola picada 1 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s) quanto baste de óleo de soja para fritar quanto baste de glutamato monossódico
Modo de Preparo:
Bata o arroz rapidamente no liquidificador ou amasse com um garfo. Junte todos os outros ingredientes e misture bem. Em uma frigideira, aqueça o óleo para fritar. Pegue colheradas da mistura e coloque gentilmente no óleo quente. Quando os bolinhos estiverem dourados, retire com uma escumadeira e coloque para escorrer sobre papel-toalha. Sirva a seguir.